ワタナベフーマック株式会社

スライサーへのこだわり、そして新たなる挑戦

■企業概要

昭和13年創業の食肉スライサー専門メーカーです。生肉スライサー、冷凍スライサー、高速スライサーなどお肉をスライスする技術にこだわり、多彩な製品・スライス技術で食品加工を通して社会に貢献している企業です。

■主な製品

1938年に創業した当社は、食肉用スライサーの分野で国内シェアの約40%を誇っています。国内ではハムメーカー、スーパー、外食チェーンから街の精肉店まで、幅広いお客様に当社の製品を使っていただいています。

食肉用スライサーの役割は、「肉を切る」これだけのことです。ただ切るといっても、冷凍肉、チルド肉、ミンチ、筋切りかで製品はまったく変わってきます。さらにより速く、より正確に、より安全に肉を切るためのさまざまな工夫を盛り込むことで、食肉用スライサーを進化させ、食肉産業を陰で支え続けています。

■コア・コンピタンス

【ナンバーワン】オートテンダーの販売台数は日本でトップクラス。※オートテンダーとはお肉に小さな切込みをいれて触感を柔らかくするために機械。他社では同タイプの製品は販売していない。
【ファーストワン】食肉用プレス機としては国内初となる「ADS：Aqua　Drive　System(新水圧システム技術)」を使用した製品をKYB株式会社とともに共同開発を行っている。
【オンリーワン】シザーズカッティング技術(特許取得)の冷凍の原材料への応用を可能にした。(チョップカッターボルテック)
【購入後のフォロー体制】修理対応や繁忙期前の点検など一貫したビフォア・アフターフォロー行っている。

■企業データ