認定番号　1305	食料品製造業

株式会社コモ

おいしさ長持ちコモのパンは、ロングライフパンのトップブランドです。

住所	〒485-0082　小牧市村中下之坪505-1
TEL	0568-73-7050	FAX	0568-76-0586
H P	https://www.comoshop.jp

■企業概要

1984年創業。イタリア北部コモ湖周辺の土地で100年以上受け継がれてきた自然酵母パネトーネ種を使って伝統的な製法にこだわりながら風味豊かなパンを作ってきました。こうしたロングライフパンの製造販売を日本で初めて行った専業メーカーです。

■主な製品

デニッシュ、クロワッサン、ワッフル、パネトーネ等

■コア・コンピタンス

ロングライフパンの分野では、国内33％の売上シェアを有するトップブランドです。1ヶ月以上の賞味期間を持つロングライフパンでありながら、パネトーネ種特有の香ばしい風味、口どけの良さ、保存料の不使用等の特長に加えて、豊富な製品ラインアップやアソートセット等の箱詰め形態での販売が支持され、買い置き用、備蓄用、贈答用等にも幅広くご利用いただいております。BtoBでは、PB商品の開発、自動販売機の貸与等のサービス体制も充実させております。これまで、弛まぬ研究開発によって、他社には真似のできない製造技術を発展させるとともに、販路の拡大についても、創業時は先行企業もないなか、独自に需要の開拓に取り組み、ロングライフパン市場を創出してきました。

■企業からのメッセージ

創業以来イタリア伝統の製法にこだわりながら、日本人の好みに合った、お客様にご満足いただける製品を目指して、大学機関との共同研究も行いながら、品質向上に努めてきました。今後の開発コンセプトとしては、より多くのお客様に喜んでいただけるよう、従来からの定番に加えて、長寿社会の進展や健康志向の高まりに対応した、機能性等を備えた付加価値の高い製品を重視していきます。また、グローバル展開も視野に入れながら、海外市場に適合したパンの開発についても取り組んでいく方針です。

■企業データ