認定番号　1001	食料品製造業

有限会社八雲

主要原材料の米の粉は100％国内産、小豆は100％十勝産を使用するなど、品質にこだわる和菓子メーカー。

住所	〒441-8118　豊橋市高田町字下地25番地1
TEL	0532-29-0808	FAX	0532-37-6100
H P	http://www.yagumo.co.jp

■最新情報

新製品「チョコマント」発売中。当商品は、中小企業地域資源活用促進法に基づき認定を受けた事業計画によって開発した商品です。

■企業概要

株式会社丸八製菓の製造部門として昭和61年に設立された、だんご・五平餅・柏餅などの和菓子製造メーカーです。お客様に喜ばれる商品を提供することを第一に、安全で安心していただける食品の製造に努めます。

■主な製品

■コア・コンピタンス

原材料にこだわり、和菓子の主要原材料である米の粉は100％国内産、餡に使用するあずきは100％十勝産を使用、また、五平餅の串は木の香りがおいしさを引き立てる鳳来杉を使用しています。だんご生地を２度蒸して杵で搗くことにより、昔ながらのコシを出しています。
実演販売用のみたらしだんご・五平餅は、ショッピングセンターやホームセンター、高速道路のＳＡなど、全国700から800店舗で販売されており、東海地方で高いシェアを持っています。

■企業からのメッセージ

弊社は原料にこだわり、生地に使用する米粉は国内産米粉を、餡に使用する小豆は十勝産小豆を使い続けてまいりました。コストはかかるが、国産米の風味と日本の伝統食品の本質的な良さを世の中に広めるべく努力を続けて行きたいと考えています。また、常にお客様の目線で新しい商品を考え、和菓子製造技術を活かした商品の開発を行ってまいります。

■企業データ