愛知ブランド企業紹介
認定番号 0119 食料品製造業

マルサンアイ株式会社

創業以来、大豆にこだわり、みそ・豆乳を中心に製造販売

住所 〒444-2193 岡崎市仁木町字荒下1
TEL 0564-27-3700 FAX 0564-27-3721
H P https://www.marusanai.co.jp/

■最新情報

食品業界におきましては、穀物価格の変動や為替市場の変動など、企業を取り巻く環境は、不透明な状況が続いております。
みそ業界につきましては、洋食文化の浸透により、出荷数量は足踏み状況です。
豆乳業界につきましては、健康志向の高まりを背景に、堅調に推移しています。
このような環境の中で、マルサンアイでは年々高まる豆乳の需要に対応するため、
2017年鳥取県に豆乳の工場を建設、富山県にある子会社「匠美」で2020年に豆乳の生産を開始しました。
また、2022年に匠美で「豆乳グルト」の生産をスタート。2021年にみそにおけるハラール認証を取得しています。
お客様のニーズに応えるとともに、環境、品質、安全、衛生面で細心の注意を払い、安全で安心な商品作りをしてまいります。

■企業概要

豆みそメーカーとして創業し、みそ・豆乳の生産など大豆へのこだわりを持ち続けている企業です。時代の二ーズに応えたレトルト食品・即席みそ汁・調理みその加工食品から豆乳グルトのチルド食品まで幅広い商品開発をしています。近年では中国、タイ他への積極的な海外進出、第3のミルクと言われている 「アーモンドミルク」や 「オーツミルク」を製造販売しています。

■主な製品

B_鮮度みそあわせ_410g.jpgだし香る鮮度みそあわせ 410g

C_豆乳グルト.jpg豆乳グルト 機能性表示食品 400g

C2_豆乳シュレッド200g.jpg豆乳シュレッド200g

調製豆乳L.jpgのサムネイル画像 調製豆乳 1000ml

有機豆乳無調整L.jpgのサムネイル画像 有機豆乳無調整 1000ml

C3_タニタカフェオーガニック無調整豆乳200ml.jpgタニタカフェ監修オーガニック無調整豆乳200ml

D_ひとつ上無調整200ml.jpgひとつ上の豆乳 成分無調整 200ml

E_味の饗宴.jpg味の饗宴 無添加生 750g

どて焼190g.jpgのサムネイル画像どて焼 190g

■コア・コンピタンス

豆乳・みそなど大豆加工食品のパイオニア
味噌業界では稀な豆みそ、米みそ、麦みそ、調合みそなど、全てのみそを生産できる技術と製品を持っています。また、米・麦・豆の三種の麹を元から仕込んだ「味の饗宴 無添加生」、さっと溶けてすぐに使える「鮮度みそシリーズ」など特徴のある味噌を作っています。
豆乳では脱臭技術、無菌化技術、乳酸発酵技術を用いた各種豆乳製品を作り、シェアーは全国第2位です。
全国で数少ない有機JAS認定工場を取得しているほか、原料の大豆は海外の有機栽培農家との契約栽培により「有機豆乳無調整」を生産販売しています。
FSSC22000認証を取得した最新の工場設備でひとり一人の安全を考えた働き方をしています。

■企業からのメッセージ

「大地のおいしさから、新しい幸せを」

「畑のお肉」と呼ばれる、大豆。大豆には、良質のたんぱく質、イソフラボン、ビタミンや各種ミネラルなど、私たちの体にとって大切な有効成分がぎっしりと詰まっています。大豆のもつ可能性はまだまだ未知数です。
マルサンアイは“大豆”を主原料とする「みそ」、「豆乳」をメインに、豆乳で培われた無菌充填技術を生かした「飲料類」、近年では豆乳を植物性乳酸菌で発酵させた「豆乳グルト」、その他食品の製造販売を行っています。創業以来ずっと「大豆」に関して技術と想いがあり、今後とも、大地のおいしさから、新しい幸せをお届けし続ける企業となります。

■企業データ

企業理念
健康で明るい生活へのお手伝い
事業所の所在地
工場、営業所は全国各地に13箇所
資本金 8億6,544万円 従業員数 444名
代表者職・氏名 代表取締役社長 堺 信好