認定番号　619	食料品製造業

杉本食肉産業株式会社

創業明治33年、名古屋のお肉の老舗です。食肉を通じて食文化の向上に貢献します。

住所	〒460-0008　名古屋市中区栄三丁目1番35号
TEL	052-741-3251	FAX	052-731-9523
H P	http://www.oniku-sugimoto.com

■最新情報

今年度、創業110年を迎える事ができました。これも一重にお客様のご支援の賜物と感謝いたしております。これからも単に「美味しい食材」だけではなく、生産者の顔の見える安全・安心な食肉を中心とした食材を提供して参ります。今後とも倍旧のご支援を賜りますようお願い申し上げます。

■企業概要

全国の卸売業者、デパート、ホテル、スーパー、外食産業等への卸売り部門、小売直売部門、レストラン事業部などを持ち、グループ内での生産、製造、加工、販売といった食肉流通の川上から川下までをトータルでネット。

■主な製品

• 牛肉及びその加工品：松阪牛をはじめとする全国のブランド牛、地元の尾張牛（弊社オリジナル銘柄、商標登録済）、飛騨牛など
• 豚肉及びその加工品：地元愛知県産「尾張豚」「尾州豚」（弊社オリジナル銘柄、商標登録済）、霧島黒豚等の全国のブランド豚　※食肉は、個別のお客様のスペックに対応して加工をいたします。
• ホテル、レストラン等の業務向け一次加工食品等

　　　

　　　　

■コア・コンピタンス

契約生産農家から直接仕入れ、加工、商品化できる一貫した生産体制・能力を有する。
1.生産者と直接取引の為、飼料等の指導により、安全な食肉が提供でき、且つ、相場に左右されない価格で安定供給が可能。
2.グループ内流通の為、トレーサビリティが確立。
3.多品種小ロット生産が可能であり、全国共通仕様でないお得意先様オリジナル商品の対応が可能。

■企業からのメッセージ

弊社は、メーカー的な商品開発ではなく、お客様が喜んで頂ける商品・サービスの提供を第一と考えております。お客様と共同でより良い商品を小ロットで製造が可能です。御社のバックヤード・厨房として気軽に、ご利用頂けましたら幸いです。
●商品の安全性を確保する為に、フードチェーン内の組織全体を管理する目的でＩＳＯ22000　食品安全マネジメントシステムを平成19年7月に認証取得いたしました。(ギフト加工センター）
●お客様の情報を保護する為、平成21年7月に個人情報保護マネジメントシステム（プライバシーマーク）を取得いたしました。

■企業データ