愛知ブランド企業紹介
認定番号 119 食料品製造業

マルサンアイ株式会社

創業以来、大豆にこだわり、みそ・豆乳を中心に製造販売

住所 〒444-2193 岡崎市仁木町字荒下1
TEL 0564-27-3700 FAX 0564-27-3721
H P http://www.marusanai.co.jp/

■最新情報

食品業界におきましては、穀物価格の変動や為替市場の変動など、企業を取り巻く環境は、不透明な状況が続いております。
みそ業界につきましては、洋食文化の浸透により、出荷数量は足踏み状況です。
豆乳業界につきましては、健康志向の高まりを背景に、堅調に推移しています。
このような環境の中で、マルサンアイでは年々高まる豆乳の需要に対応するため、2017年6月に鳥取県に豆乳の新工場を建設し、お客様のニーズに応えるとともに、環境、品質、安全、衛生面で細心の注意を払い、安全で安心な商品作りをしてまいります。

■企業概要

豆みそメーカーとして創業し、みそ・豆乳の生産など大豆へのこだわりを持ち続けている企業です。時代の二ーズに応えたレトルト食品・即席みそ汁・調理みその加工食品から豆乳グルトのチルド食品まで幅広い商品開発をしています。近年では中国、タイ他への積極的な海外進出、第3のミルクと言われている 「アーモンドミルク」や人気の 「あまざけ飲料」を製造販売しています。

■主な製品

マルサンアイ集合写真画像1705.jpgのサムネイル画像 マルサンアイ主力商品

アーモンドブリーズオリジナル1000ml.pngのサムネイル画像 アーモンド・ブリーズ オリジナル 1000ml

豆乳グルト400g.jpgのサムネイル画像  豆乳グルト 400g

調製豆乳L.jpgのサムネイル画像 調製豆乳 1000ml

有機豆乳無調整L.jpgのサムネイル画像 有機豆乳無調整 1000ml

ひとつ上の豆乳.pngのサムネイル画像ソイプレミアム ひとつ上の豆乳 成分無調整 200ml

味の饗宴無添加生750g.jpgのサムネイル画像味の饗宴 無添加生 750g

どて焼190g.jpgのサムネイル画像どて焼 190g

■コア・コンピタンス

豆乳・みそなど大豆加工食品のパイオニア
味噌業界では稀な豆みそ、米みそ、麦みそ、調合みそなど、全てのみそを生産できる技術と製品を持っています。また、微生物を利用した「味の饗宴 無添加生」「減菌みそ」等特徴のある味噌を作っています。
豆乳では脱臭技術、無菌化技術、乳酸発酵技術を用いた各種豆乳製品を作り、シェアーは全国第2位です。
全国で数少ない有機JAS認定工場を取得しているほか、原料の大豆は海外の有機栽培農家との契約栽培により「有機豆乳無調整」を生産販売しています。

■企業からのメッセージ

「自然の恵みから、おいしさと健康を。」

「畑のお肉」と呼ばれる、大豆。大豆には、良質のたんぱく質、イソフラボン、ビタミンや各種ミネラルなど、私たちの体にとって大切な有効成分がぎっしりと詰まっています。大豆のもつ可能性はまだまだ未知数です。
マルサンアイは“大豆”を主原料とする「みそ」、「豆乳」をメインに、豆乳で培われた無菌充填技術を生かした「飲料類」、近年では豆乳を植物性乳酸菌で発酵させた「豆乳グルト」、その他食品の製造販売を行っています。創業以来ずっと「大豆」に関して技術と想いがあり、今後とも、自然の恵みから、おいしさと健康をお届けし続ける企業となります。

■企業データ

企業理念
健康で明るい生活へのお手伝い
事業所の所在地
工場、営業所は全国各地に13箇所
資本金 8億6,544万円 従業員数 361名
代表者職・氏名 代表取締役社長 渡辺 邦康