認定番号　412	食料品製造業

株式会社金トビ志賀

伝統・製法・安全安心にこだわった、風味豊かな手打ちうどん用小麦粉と乾めんを製造

住所	〒443-8603　蒲郡市丸山町４番３８号
TEL	0533-69-3111	FAX	0533-69-3119
H P	http://www.kintobi.co.jp

■企業概要

１９１７年の創業以来、一貫して麺用粉専門の製粉を行い、独自技術を活用して風味豊かな麺用小麦粉を製造するとともに、新鮮で良質な小麦粉を使って自社工場で「金トビ」ブランドの乾麺を製造しています。

■主な製品

小麦粉・乾麺（うどん・ひらめん・そうめん・ひやむぎ・そば）

■コア・コンピタンス

１９１７年創業時の石臼挽き製粉から近代的なロール式製粉となった今日でも、手間をかけた丁寧な仕事を伝統に受け継ぎ高品質な麺用(うどん用)小麦粉を生産・販売しています。
やさしく、 ゆっくりと丁寧に挽く小麦粉は、小麦本来の薫りが際立ち、麺にしたときの食感と作業性に優れていることから、県内外の有名手打ちうどん店様に永年愛用されております。
乾めんは、良質な小麦粉だけを使用し、手打ちから学んだ独自の製麺
製法で一貫生産しております。安全安心を第一に、徹底された品質及び美味しさが評価され、県下及び東海・関東エリアの主要スーパーマーケット、百貨店で取扱いされるとともに、北海道から沖縄まで全国各地のお客様に通信販売でお届けしています。

■企業からのメッセージ

創業以来、私たちは伝統と技に培われたよりよい小麦製品をつくることにより、皆様の食生活の向上に貢献してきました。
めまぐるしく変転する時代の中で、5,000年前のメソポタミア文明以来、多くの人々の主食として小麦は、これからもその存在価値を
失うことはありません。
わたしたちは、長い小麦の歴史のなかで、その製法の伝統を正しく受け継ぎ、更に改良して次代に引き渡す責務があります。
社員一同、小麦を通して食文化の発展に寄与し、一層社会的価値のある企業でありたいと願っております。

■企業データ