認定番号　225	食料品製造業

七福醸造株式会社

碧南市が発祥の地である日本唯一の有機白しょうゆ専門メーカー。白だしを開発したメーカーです。

住所	〒447-0869　碧南市山神町2-7
TEL	0566-92-5213	FAX	0566-42-4859
H P	http://www.shirodashi.co.jp/

■最新情報

2008年10月25日から26日　第13回三河湾チャリテイー100km歩け歩け大会を開催します。　

■企業概要

日本で唯一の有機JAS白醤油醸造の認定工場。白醤油は、小麦が原料の９割を占め、琥珀色をしており、料理の時、素材の色がそのまま生かされます。さらに、白醤油にこだわり抜いた鰹節、昆布、椎茸のだしを入れた白だしを製造しています。

■主な製品

特選白だし「四季の彩」
ＪＡＳ有機認定工場でつくったこだわりの白醤油に、九州枕崎産のかつおを三度カビ付けしたかつお節「本枯れ節」・大分産どんこ椎茸・北海道産昆布をじっくりと煮出した「だし」をブレンドしたもの。和・洋・中どんな料理にも合い、素材の色・味・香りが引き立ちます。

■コア・コンピタンス

・世界中の子供子孫にとって良いかどうかで行動
・お客様に喜んで頂ける「心」を最も大切にし、心豊かにするための、「環境整備(昭和６２年から)」「合唱の練習（平成２年から）」「道路の空き缶・ゴミ拾い（平成３年から）」「早朝環境会議（平成７年から）」「地球村講演会（平成２年から）」「１００ｋｍ歩け歩け（平成８年から）」「学校のトイレ掃除（平成９年から）」「巻き枯らし（平成１７年から）」等、様々な体験学習を積極的に行っています。

■企業からのメッセージ

当社では「体にいいものを造る」をキーワードに「味」と「健康」をテーマとして取り組んでいます。現在でも世界中の原料を吟味し品質の更なる向上を目指し研究を続けています。
・平成１０年　ＩＳＯ１４００１認証取得（全食品業界３番目）
「環境に負荷をかけない工場」を目標に、その第一歩としてＩＳＯ１４００１を取得しました。
・平成１３年　ＪＡＳ有機認定
日本で唯一の白しょうゆ『ＪＡＳ有機認定工場』です。
・平成１７年　愛知県リスク管理認定
・平成１８年　ＩＳＯ２２０００認証取得

■企業データ